Liebe Bierfreund:innen Unsere Haushopfen schlagen wieder aus, Bienen, Blüten und Frühlingsgefühle kündigen die warme Jahreszeit an. Wir freuen uns darauf, letzten Sommer durften wir mit euch viele schöne Sommerabende im Biergarten verbringen. Der Winter hat uns zugesetzt, seit Silvester konnten wir noch nicht oft brauen. Unser Tripel-Jubiläumsbier schlummert noch immer unberührt im Fass (da gibt es bald...
Liebe Bierfreund*innen Eigentlich hätten wir Grund zu feiern. Vor genau sieben Jahren wurde der erste Sud Drei Tannen Bier gebraut. Es war ein Wochenende, Luc und Johan luden ein und wir tranken vorsorglich Bierflaschen leer, während im Galicia-Keller feierlich gebraut wurde. Bis tief in die Nacht lief Musik, es wurde gelacht, Hopfen geraucht und bis in die frühen Morgenstunden sassen...
Ursprünglich gebraut, um den langen Seeweg bis in die indischen Kronkolonien zu überstehen, wurde das India Pale Ale besonders stark gehopft. Vor dem Trinken hätte es schliesslich mit Wasser verdünnt werden sollen – das macht bis heute aber niemand. Nun hat auch Drei Tannen endlich die Königin der Craft Biere in seinem Sortiment vertreten. Lange...
