Ursprünglich gebraut, um den langen Seeweg bis in die indischen Kronkolonien zu überstehen, wurde das India Pale Ale besonders stark gehopft. Vor dem Trinken hätte es schliesslich mit Wasser verdünnt werden sollen – das macht bis heute niemand.

Für unser Jurassic IPA verwenden wir jurassisches Craft-Malz aus Bio-Gerste,  die bei Délémont gewachsen ist und von Hand vermälzt wurde. Die fruchtige Hopfennote erhält es von drei Bio-Hopfensorten vom Jura-Südfuss.